Proprietà della zucca: ricca di vitamine e sali minerali

Zucca di albissola.com

+ zucca – patata!

La zucca è ricca di vitamine e sali minerali. In particolare vitamina A, potassio e calcio.

E’ un ottimo antiossidante e previene problemi dell’apparato circolatorio.

Ha proprietà antinfiammatorie e previene/contrasta diabete e colesterolo. Ha proprietà calmanti ed è così utile per chi soffre di ansia e di nervosismo.

Per uso esterno sono note le sue proprietà lenitive in tutti i casi di scottature e irritazioni.

In autunno e inverno, il periodo in cui maturano le zucche consumarne la polpa coadiuva una leggera depurazione dell’organismo e dei reni. Si aiuta così il corpo a prepararsi per l’inverno e a sostenere l’aumentato apporto calorico e lo smaltimento dei “rifiuti”. Inoltre aiuta la metabolizzazione dei grassi in un periodo in cui è più facile ingerirne.

Essendo dolce e compatta è un ottimo sostituto della patata nelle diete perchè ha un più basso contenuto di carboidrati.

L.Pomini, Erboristeria Italiana, Edizioni Vitalità di Minerva Medica, Torino, 2000
Vegetables Di G. J. H. Grubben
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